Gastronómicos y hoteleros de Santa Fe, con rentabilidad cero

El vice presidente primero de la Cámara de Hoteleros Gastronómicos de Santa Fe, Leónidas Bonaveri, aseguró la realización de un nuevo relevamiento por la situación del sector.

"La realidad es que está complicada la actividad por los valores de los servicios que se incrementaron un 120 % en la luz, el gas y el agua", explicó.

RENTABILIDAD CERO

"Tenemos un semáforo con costos y valores de acuerdo a la realidad, por ejemplo, la materia prima no puede superar un porcentaje, igual que los alquileres y los servicios, y eso está desfazado y es lo que nos hace trabajar a rentabilidad cero, con los alquileres no hay una política definida en cuanto a los inquilinos".

 

Fuente: LT9