“El Plato Santafesino”: más de mil personas ya respondieron la encuesta

La Municipalidad de Santa Fe lleva adelante la encuesta “El Plato Santafesino” y ya superó las mil participaciones. La iniciativa busca relevar costumbres, preferencias y formas de consumo para fortalecer las políticas públicas de alimentación desde una mirada local y participativa.

La propuesta, impulsada por la Secretaría de Políticas Sociales a través del Programa de Gestión Integral de Políticas Alimentarias (GIPA), invita a los vecinos a contar qué comen cotidianamente, dónde compran sus alimentos y qué factores influyen en sus elecciones.

El objetivo es reconocer y revalorizar la identidad alimentaria de la ciudad. Con los datos obtenidos se identificarán los platos más representativos de Santa Fe y se diseñarán acciones que promuevan la gastronomía local.

Cuatro ejes

GIPA trabaja sobre cuatro ejes: apoyo a la producción alimentaria, abastecimiento y distribución, promoción y educación alimentaria y nutricional, y reducción del desperdicio. Desde el programa remarcan que conocer qué se consume, cómo y por qué permite generar estrategias más cercanas a las necesidades reales de los santafesinos.

La encuesta es online y el formulario está disponible en las Historias Destacadas del Ig oficial de la Municipalidad. La convocatoria sigue abierta hasta el 31 de mayo.

Una vez cerrado el relevamiento se darán a conocer los tres platos más elegidos para seguir impulsando espacios de reflexión sobre la identidad gastronómica de la ciudad.