Córdoba sirvió el locro más grande del mundo

Nuevamente Villa María celebró el 9 de Julio con “el locro más grande del mundo”, de unas 10 mil porciones, que se comenzó a preparar en la noche del sábado en el salón Bomarraca de esa localidad cordobesa.

De la preparación del tradicional plato criollo participó Cadena 3 junto a Guillermo Hemmerling, que se sumó a los docentes y alumnos de la escuela gastronómica Capacitar, al intendente Martín Gill, y a Marcos Bovo, titular del Ente de Deporte y Turismo.

Cabe recordar que el evento tuvo su origen con el Bicentenario de la Revolución de Mayo en 2010.

LA RECETA

Aquí la receta del "locro más grande del mundo"

• 500 kilos de zapallo
• 200 kilos de maíz
• 200 kilos de poroto
• 350 kilos de carne de cerdo
• 500 kilos de carne vacuna
• 200 kilos de cuerito
• 200 kilos de chorizo colorado
• 200 kilos de chorizo cune
• 300 kilos de cebolla (de verdeo y común)
• 1.500 litros de agua
• Pimentón, ají molido y sal
   

Fuente: Cadena 3